無農薬菜時記

気候が良くなってきたので、

フダンソウも成長が速い。

夏場の葉野菜が少ないときも重宝するが、

今の季節ものも美味しい。

今日は、豆腐との白和えで食した。

葉のサイズが大きいので、菜食好きの我々にとっても1人２枚程度で十分であった。






フダンソウは、不断草が語源らしい。

うまい菜やスイスチャドとも言われるらしい。