2012年09月06日

四角マメと花

四角マメ収穫中。

「うりずん」とも言うらしい。

断面が４角星状で形が面白い。

やや苦味があるので、湯がくのが良い。

マヨネーズでも良いし、胡麻和え、ポン酢などで美味。

シャキシャキ感が独特。

天麩羅でも美味しいらしい。


四角マメと花


豆の長さは１５cm程度。




Posted by アラカン at 23:09│Comments(2) │シカクマメ
home
この記事へのコメント
珍し～い。
マメ、今頃収穫出来るんですね？
何時頃、植えられたんですか？
新鮮でさぞかし美味しい事でしょうね。
Posted by クウーちゃんパパクウーちゃんパパ at 2012年09月15日 18:27
クウーちゃんパパ様

台風の影響がまだ残っています。
今日の状況はまだ見ていませんが、四角マメは、ずーっと採れています。近所や知人に分けていますが好評です。

播種は、５月初旬でした。
Posted by アラカンアラカン at 2012年09月17日 12:24
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。